2013年12月1日 SPARKLING
CIDRE WINTER SPARKLING 2013年収穫つがるリンゴ / NIKKA
シードル ウィンター・スパークリング 2013ねんしゅうかく つがるりんご / ニッカ |
VINTAGE: 2013 |
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JAPAN
日本
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地方:
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地区:
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AOC:
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生産者: ニッカウヰスキー(株)
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販売者: アサヒビール(株)
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毎年この時期に出ているニッカシードル ウィンター・スパークリング。
今年の発売日は、11月6日であった。
だいぶ遅くなったが、入手したので飲んでみたい。
いつも断っているが、当サイトではシードルをwineに準じて扱い、
この利酒日記に収録している。
色はほとんど無色に近いくらいの極めて淡い麦わら色。気泡は非常に細かい。
香りは、酸の立ったシャープな香りで、甘さは弱そう。
味は香りの印象どおりシャキッとシャープ。
エッジがきいていて、甘味はほのか。少し苦味も伴うスッキリ爽やかな味わい。
アルコール分2%。原材料:リンゴ、リンゴ酸、酸化防止剤(亜硫酸塩)。
糖分・香料・着色料を一切加えない、リンゴ100%のスパークリングワインです。
冬向けのシードルとして"つがるリンゴ"で醸造しました。やさしい甘さとフレッシュで爽やかな酸味が特長です。
昨年の製品 は、私自身の記録によるともうちょっと甘味が強かったようで、
今年はシャープになったみたいだ。
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評定: A- |
200ml入り270円 |
購入店: asnas(コンビニ) |
2013年12月7日 SPARKLING
TOPVALU RIGOL EXCELENCIA BRUT / CAVA
トップバリュ リゴル・エクセレンシア ブリュット / カヴァ |
VINTAGE: N.V. |
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SPAIN
スペイン
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地方:
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地区:
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DO: CAVA
カヴァ
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生産者:C.B.L.S.A.
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輸入者: イオントップバリュ(株)
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イオングループのP.B(プライベート・ブランド)である
"TOPVALU" のラインナップとして出されているスペインのCAVA。
CAVAであるからもちろんシャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵を行っている。
色は濃いめのゴールド。気泡はきめ細かく、持続する。
香りはグレープフルーツのような引き締まった柑橘香に、
わりとしっかりした酵母臭を感じる。
味はシャープな中にもじんわりとした旨味や、ミネラル分を感じる。
もっと冗長なものを想像していたが、意外にも高いテンションと繊細さを併せ持った
本格的な味わい。
P.Bでここまでのクオリティはまったく期待していなかったので、正直驚いた。
手軽に入手できて、日常の食卓を少しだけ贅沢な雰囲気に変えることができる優れモノと言える。
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評定: A+ |
ハーフ680円(フルボトル換算1,360円) |
購入店: グルメシティ(スーパー) |
2013年12月23日 ROSE SPARKLING
SALA VIVÉ BRUT ROSE
サラ・ヴィヴェ ブリュット・ロゼ |
VINTAGE: N.V. |
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MEXICO
メキシコ
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地方:
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地区:
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DO:
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生産者:SARA VIVE
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輸入者: コルドンヴェール(株)
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当サイトでメキシコ産を取り上げるのは、なんと初めてである。
クリスマスということもあり、ロゼのスパークリングをと考えていたところ、
これまで飲んだことのないメキシコ産が売られていたので、面白そうだし、安かったので買ってみた。
色はややくすんだ感じのざくろ色。イメージとしては柘榴石(ガーネット)ではなく、
果物のざくろのほうに近い。
香りはドライトマトのような落ち着いた酸味を感じさせる。少しビニールのような
ケミカルなニュアンスがあり、あまり強くは香らない。
味も香りの印象どおり、フルーティさなどはなく、
引き締まっている。適度な酸があり、酵母臭のようなものが少しだけ感じられる。
Metodo Tradicional(メトード・トラディショナル=伝統的製造方法)と書かれているので、
シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵を行っている。それだけに期待していたのだが・・。
味わいに深みはなく、さらっと飲むべきワイン。やはり値段は正直である。
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評定: D |
980円(本体価格934円+消費税46円) |
購入店: スピード(DS) |
2013年12月28日 BLANC
SILENI CELLAR SELECTION SAUVIGNON BLANC / MARLBOROUGH
シレーニ セラー・セレクション ソーヴィニヨン・ブラン / マールボロ |
VINTAGE: 2012 |
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NEW ZEALAND
ニュージーランド
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地方: MARLBOROUGH
マールボロ
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地区:
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GI: MARLBOROUGH
マールボロ
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生産者: SILENI ESTATE
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輸入者: エノテカ(株)
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久しぶりにニュージーランドワインを飲む。しかも、代表品種と言っていいソーヴィニヨンだ。
外観はごく淡いレモンイエロー。
香りをかぐと、豊かで甘いマスカット香が立ち、
ソーヴィニヨンというよりは少しシャルドネみたいな雰囲気がある。
しかしその後にすぐ、こちらも力強い青草の香りがやってきて、
やはりソーヴィニヨン以外にはないとわかる。
グラスを回すと、そのグリーンな感じがむせかえるほどに香ってくる。
味はレモンのような酸が立ってシャープだが、同時に
妖艶な甘味もある。真夏の草原のそよ風のような青臭い香味が
強く存在感を示し、軽い苦味が最後を締める。
ボルドーやロワールなどとは違った鮮やかな味わいのグラデーションが、いかにも
NZのソーヴィニヨンらしい魅力である。
支払った値段以上の感動のある1本。
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評定: AA |
ハーフ1,155円(フルボトル換算2,310円) |
購入店: the Pantry ルクア大阪店(大阪市北区) |