2022年6月10日 CIDRE
ASPALL DRAUGHT CYDER
アスポール ドラフト・サイダー |
VINTAGE: N.V. |
|
UK
イギリス
|
地方:
|
地区:
|
DO:
|
生産者: ASPALL
|
輸入者: モルソン・クアーズ・ジャパン(株)
|
英国のスパークリングアップルサイダー「アスポール ドラフト・サイダー」。
つまりフランスでいうところのシードル(cidre)であり、わかりやすくいうとりんごを原料とする醸造酒。
当サイトでは、シードルはワインに分類しているため、当日記に収蔵する。
自分で購入した物ではなく、当サイトのご協力者
森康哲さん から寄贈されたものである。
グラスに注いだ液色は、しっかりめのゴールド。注いでいる時は炭酸がシュワーっと音を立てて泡が立ったが、
すぐに静まり、その後は細かな気泡が少量立ち昇っている。
香りは、深いコクのあるりんご香で、ウメのようにも感じるほど酸っぱそうである。
口当たりは非常にシャープ。酸が立っていて甘味は弱い。炭酸のピリピリした刺激も強い。
キレが良く、飲み込んだ後には鋭い酸味と軽い苦味が口に残る。
アルコール分5.5%。添加物:炭酸ガス、酸味料、酸化防止剤(二酸化硫黄)。
原産国名:イギリス。輸入者及び引取先:モルソン・クアーズ・ジャパン株式会社 東京都渋谷区桜丘町12-10。
自社果樹園のりんごを醸造したりんごのお酒。さわやかな酸味、甘味が抑えられスッキリし、
若々しいフレッシュで華やかな味わい。
シャープなので食事にも合わせることができそう。パスタ料理などに良さそうだ。 |
評定: A |
−円 |
購入店: いただきもの |
2022年6月12日 ROUGE
CONO SUR BICICLETA RESERVA PINOT NOIR
コノ・スル ビシクレタ・レゼルヴァ ピノ・ノワール |
VINTAGE: 2019 |
|
CHILE
チリ
|
地方:
|
地区:
|
DO:
|
生産者: VINA CONO SUR
|
輸入者: (株)スマイル
|
ネットで購入した コノスル BICICLETA 飲み比べセット12本。
JRE MALL 内の
お取り寄せきっぷ((株)JR東日本商事)というECサイトにて、12本11,611円(送料込・税込)で購入。
ここまで、MERLOT、MALBEC、
CHARDONNAY、CARMENERE、
CABERNET SAUVIGNON、VIOGNIER、
SYRAH と7種飲んでいるが、
今日は8本目として赤の PINOT NOIR を飲みたい。
外観はごく淡いルビー色で、透過性が高い。エッジはやや茶色。
香りはラズベリー、いちごなど、赤いベリー香が中心。やや甘いボリュームがありながら、可憐な甘酸っぱい香り。
味は酸のアタックがシャープでアセロラのようだが、香りに感じたいちごのような甘さもある。
タンニンはとてもしなやか。
輸入者が貼り付けた裏ラベルに書かれた味の説明は、次のとおり。
鮮烈なチェリー、プラム、ストロベリーの香りに、トーストのニュアンスがある、複雑で豊かな味わいの赤ワインです。
ボディ:ミディアムボディ 適温:14℃〜16℃
合う料理:地鶏のロースト、ヒレカツ、マルゲリータ、鰻の蒲焼など
チリらしく、ピノなのにかなり甘みがあり、果実っぽいボリュームを感じた。
|
評定: B |
12本セット11,611円(1本あたり968円相当) |
購入店: お取り寄せきっぷ(JRE MALL) |
2022年6月14日 CIDRE
CIDRE トキりんご <期間限定> / NIKKA
しーどる ときりんご <きかんげんてい> / ニッカ |
VINTAGE: N.V. |
|
JAPAN
日本
|
地方:
|
地区:
|
DO:
|
生産者: ニッカウヰスキー(株)
|
販売者: アサヒビール(株)
|
ニッカシードルの期間限定「トキりんご」。
昨年もこの時季に出ていたものであるが、今年の発売日は、6月7日。
外観は、通年品のニッカシードルとほぼ変わらず、極めて淡いゴールド。
細かな気泡が、グラスの中を断続的に立ち昇っている。
香りは、酸味が立ったようなりんご香で、甘味の強い品種であるはずのトキにしてはシャープな感じもする。
味も香りの印象どおり、キュッと酸味のアタックが来るが、同時に穏やかな甘味も広がる。
フレッシュ感があり、ふくよかな広がりもある。
アルコール分3%。原材料名:リンゴ(日本産)/炭酸、リンゴ酸、酸化防止剤(亜硫酸塩)。
爽やかな甘みと香りが強く、穏やかな酸味が特長の黄色リンゴ品種「トキ」を使用しました。
今年は例年に比べ少しシャープな味に仕上がっているように感じられたが、気のせいか。
トキだから甘いはずと思って飲んだから、逆に酸っぱく感じただけか。
|
評定: B |
180ml入り283円 |
購入店: 関西スーパー(スーパー) |